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Veintimilla, Alfredo

Estudio del Cultivo del Girasol en el Ecuador. Principales Procesos sobre la Industrialización del Aceite y su Comercialización. - 1 ed. - Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 1978 - 163 p. : il. ; 30 x 21 cm.

Estudio de cultivo del girasol en el Ecuador.-- Investigación del cultivo del girasol para la industria.-- Estudio sobre adaptabilidades de variedades del Girasol en el Ecuador.-- Extracción del aceite de girasol.-- Preparación de la semilla.-- Propiedades físico-químicas del aceite crudo de girasol.-- Aspecto.-- Humedad.-- Refinación del aceite crudo de girasol.-- Diagrama de flujo.-- Tabulación y gratificación de los valores obtenidos.-- Decoloración y filtración del aceite refinado de girasol.-- Desodorización del aceite de girasol.-- Comercialización del aceite de girasol.-- Especificaciones de calidad.

1978

Subjects--Topical Terms:
Cultivo de Girasol
Estudio y procesos
Industrialización y comercialización del aceite

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