Producción de Ancas de Rana para la Alimentación Humana.
Guadalupe Moreira, César A. Gustavo
Producción de Ancas de Rana para la Alimentación Humana. - 1a. ed. - Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2003 - 160 p. : il. ; 30 x 21cm
Introducción.-- Posibilidades de una explotación de Ranicultura.-- Descripción del producto y sus derivados.-- Cuantificación y cualificación de la demanda potencial y consumo aparente.-- Distribución geográfica de la demanda interna potencial.-- Sitios representativo del Ecuador para el desarrollo de la actividad.-- Balances de materia; simulación de procesos planos y dibujos.-- Gasto financieros.-- Impacto ambiental probable y sus medidas de Mitigación.-- Factibilidad.-- Conclusiones y recomendaciones.
2003
El presente trabajo resume aspectos técnicos y productivos relativos a la implantación y situación actual de la cría de ranas en Ecuador, y algunoa aspectos útiles de lo sucedido en Argentina y Sur del Brasil. El objetivo es brindar información que sea útil tanto a aquellos que están vinculados a la ranicultura como a quienes buscan información procurando invertir en esta actividad.
Alimentación Humana
Ancas de Rana
Producción
378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Producción de Ancas de Rana para la Alimentación Humana. - 1a. ed. - Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2003 - 160 p. : il. ; 30 x 21cm
Introducción.-- Posibilidades de una explotación de Ranicultura.-- Descripción del producto y sus derivados.-- Cuantificación y cualificación de la demanda potencial y consumo aparente.-- Distribución geográfica de la demanda interna potencial.-- Sitios representativo del Ecuador para el desarrollo de la actividad.-- Balances de materia; simulación de procesos planos y dibujos.-- Gasto financieros.-- Impacto ambiental probable y sus medidas de Mitigación.-- Factibilidad.-- Conclusiones y recomendaciones.
2003
El presente trabajo resume aspectos técnicos y productivos relativos a la implantación y situación actual de la cría de ranas en Ecuador, y algunoa aspectos útiles de lo sucedido en Argentina y Sur del Brasil. El objetivo es brindar información que sea útil tanto a aquellos que están vinculados a la ranicultura como a quienes buscan información procurando invertir en esta actividad.
Alimentación Humana
Ancas de Rana
Producción
378.155 - Departamentos y escuelas de graduados