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Mariné Font, Abel

Los alimentos cuestiones de bromatología: aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales - 1a ed. 1a. reimp. - Madrid: Hermann Blume Ediciones, 1978 - 336 p. : il., tbls., gráfs. ; 28 cm

Contiene tabla de contenido, bibliografías e índice

Nutrición y malnutrición.--Fuentes y recursos convencionales.--El futuro : ¿festín o hambre?

1978

ISBN: 978-84-7214-067-7

Subjects--Topical Terms:
Salud pública
Tecnología de alimentos

Dewey Class. No.: 612.3 Nutrición -