Análisis de los Parámetros en el Secado de Higos a nivel de Planta Piloto. (Registro nro. 136749)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01495nam a2200253Ia 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | UGUAYAQUIL67916 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210719s1982||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UGUAYAQUIL |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Clasificación | 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Acosta Hernández, Martha |
| Rol del autor | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Análisis de los Parámetros en el Secado de Higos a nivel de Planta Piloto. |
| 250 ## - Mencion de edicion | |
| Mencion de edicion | 1 ed. |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | |
| Nombre de la Editorial | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, |
| Fecha | 1982 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 158 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 30 x 21 cm. |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada | Introducción.-- Estudio de la materia prima.-- Descripción y caraterísticas física del higo.-- Condiciones de cultivo.-- Variedades del higo.-- Composición química de los higos.-- Producción y zonas de producción en el País.-- Procesos de secado de los higos.-- Distribución por etapas.-- Preselección.-- Lavado, tratamiento con álcali.-- Cortado.-- Secado natural.-- Ventajas y desventajas de los métodos.-- Exudación.-- Envasado y almacenamiento.-- Parte experimental, materiales y equipos usados.-- Control de calidad.-- Análisis de la materia prima.-- Análisis del producto terminado.-- Conclusiones y recomendaciones. |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 1982 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Análisis de los parámetros |
| 9 (RLIN) | 130321 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Secado de Higo |
| 9 (RLIN) | 130322 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Cucalón Arías, Marlene |
| Rol del autor | autor |
| 9 (RLIN) | 130323 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Cueva, Gabriel |
| Rol del autor | director de tesis |
| 9 (RLIN) | 126234 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Tesis |
| Fecha procesamiento | 2017-02-08 |
| Catalogador | norma.carvajal |
| Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Origen de adquisicion | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item | Catalogador|Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis y libros digitales | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | 02/08/2017 | Donación | 378.155 AcosA | BINGQ 401-0205 | 07/20/2021 | Tesis | norma.carvajal |