Optimización del Proceso para la obtención de un concentrado de Proteínas a partir de la Levadura de Cerveza residual. (Registro nro. 137851)
[ vista simple ]
000 -Cabecera (24) | |
---|---|
Campo de control interno | 01509nam a2200265Ia 4500 |
001 - Número de control | |
Campo de control | UGUAYAQUIL69018 |
007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
Tipo material | ta |
008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
Campo de control de longitud fija | 210719s1988||||xx |||||||||||||| ||und|| |
040 ## - Origen de la Catalogacion | |
Origen de la Catalogacion | UGUAYAQUIL |
041 ## - Código de idioma (R) | |
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
082 ## - Número de la Clasificación | |
Clasificación | 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados |
100 ## - Autor Personal | |
Autor Personal | Lucas Albán, Federico Alfredo |
Rol del autor | autor |
245 #0 - Titulo | |
Titulo | Optimización del Proceso para la obtención de un concentrado de Proteínas a partir de la Levadura de Cerveza residual. |
250 ## - Mencion de edicion | |
Mencion de edicion | 1 ed. |
260 ## - Editorial | |
Ciudad | |
Nombre de la Editorial | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, |
Fecha | 1988 |
300 ## - Descripcion | |
Páginas | 135 p. : |
Otros detalles físicos | il. ; |
Dimensiones | 30 x 21 cm. |
505 ## - Nota de contenido formateada | |
Nota de contenido formateada | Introducción.-- Métodos de extracción de proteinas de las levaduras.-- Usos de la levadura de cerveza.-- Etapa preparatoria.-- Etapa de ejecución pruebas finales.-- Etapa de ejecución:Detalle de los análisis y de la medición de las variables del proceso.-- Porcentaje de proteina de varios alimentos.-- Ingestión diaria recomendada de proteinas.-- Comparación de la composición de los aminoacidos esenciales del modelo patron de la FAO con el producto final.-- Requerimiento diario de aminoacidos esenciales.-- Conclusiones y recomendaciones. |
513 ## - Nota de periodo de años | |
Nota de periodo de años | 1988 |
650 ## - Temas - Descriptores | |
Temas - Descriptores | Análisis y procesos |
9 (RLIN) | 130988 |
650 ## - Temas - Descriptores | |
Temas - Descriptores | Concentrado de Proteinas |
9 (RLIN) | 131452 |
650 ## - Temas - Descriptores | |
Temas - Descriptores | Levadura de Cerveza |
9 (RLIN) | 126694 |
700 ## - Autor Personal | |
Autor Personal | Chiang Haro,Norka Arleny |
Rol del autor | autor |
9 (RLIN) | 131453 |
700 ## - Autor Personal | |
Autor Personal | Romoleroux, Manuel |
Rol del autor | director de tesis |
9 (RLIN) | 131454 |
942 ## - Datos personalizados Koha | |
Tipo de Documento | Tesis |
Fecha procesamiento | 2017-03-09 |
Catalogador | norma.carvajal |
Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Origen de adquisicion | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item | Catalogador|Nota pública |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tesis y libros digitales | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | 03/09/2017 | Donación | 378.155 ChiO | BINGQ 401-0386 | 07/20/2021 | Tesis | norma.carvajal |