Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala (Registro nro. 168559)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 00966nam a2200217Ia 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | UGUAYAQUIL99726 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210719s1993||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UGUAYAQUIL |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Clasificación | 635 - Cultivo Horticultura |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Paltrinieri, Gaetano |
| Rol del autor | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | |
| Nombre de la Editorial | Oficina Regional de la FAO, |
| Fecha | 1993 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 186 p. : |
| Otros detalles físicos | il. |
| 500 ## - Nota General | |
| Nota General | Incluye: Prólogo, introducción, referencias bibliográficas. |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada | Infraestructura necesaria.-- personal.-- higiene y sanidad industrial.-- materia prima.-- procesos.-- procesamiento de frutas y hortalizas.-- unidad productiva agrícola industrial.-- estructura de costos a considerar.--destino de la producción de frutas y hortalizas procesadas. |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 1993 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Cultivos hortícolas |
| 9 (RLIN) | 103489 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | BCNAT - Libros |
| Fecha procesamiento | 2018-09-13 |
| Catalogador | jsolorzano |
| Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Origen de adquisicion | Precio | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item | Catalogador|Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fac. Ciencias Naturales - Biología | Facultad Ciencias Naturales | Facultad Ciencias Naturales | 09/13/2018 | Donación | 2 | 635 PalP | BCNAT4.503 | 07/20/2021 | BCNAT - Libros | jsolorzano |