Diseño de un programa de producción más limpia para una Fábrica procesadora de semielaborados de Cacao y productos culinarios. (Registro nro. 169214)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 02614nam a2200301Ia 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | UGUAYAQUIL100381 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 210719s2017||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UGUAYAQUIL |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Clasificación | 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Alava Naranjo, José Daniel |
| Rol del autor | autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Diseño de un programa de producción más limpia para una Fábrica procesadora de semielaborados de Cacao y productos culinarios. |
| 250 ## - Mencion de edicion | |
| Mencion de edicion | 1a. ed. |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | Guayaquil: |
| Nombre de la Editorial | Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, |
| Fecha | 2017 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 93 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 21 x 30 cm + |
| Material de acompañamiento | CD |
| 500 ## - Nota General | |
| Nota General | Índice de Tablas.-- Índice de Figuras. |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada | Marco Teórico.-- Teorías generales.-- Teorías sustantivas.-- Marco Conceptual.-- Marco Contextual.-- Referentes empíricos.-- Marco legal.-- Marco Metodológico.-- Metodología.-- Método y materiales.-- Premisa.-- Universo y muestra.-- CDIU - Operacionalización de variables.-- Resultados.-- Propuesta.-- Conclusiones.-- Recomendaciones. |
| 513 ## - Nota de periodo de años | |
| Nota de periodo de años | 2017 |
| 520 ## - Resumen | |
| Resumen | El programa de producción más limpia que se diseño es aplicable a compañías productoras de semielaborados de cacao y productos culinarios, como salsas frías y sopas deshidratadas. Se consideraron consumos de agua y energía como recursos a ser reducidos para que se cumpla con la estrategia ambiental corporativa propuesta para el 2020. Se analizaron registros de datos de consumos de agua y energía por áreas de acuerdo con el sistema de medición actual con el que se cuenta, se utilizaron herramientas estadísticas como diagramas de Pareto para poder identificar los mayores contribuyentes y así focalizar los proyectos de mejora en las áreas de mayor impacto. En lo que respecta a consumo de energía por las dos fuentes de energía con la que cuenta la fábrica tales como son energía eléctrica y energía térmica. Se hizo énfasis en la implementación de proyectos de uso de energías limpias como el uso de energía solar para iluminar áreas de fabricación y bodegas, calentamiento de aguas de procesos con uso de colectores solares, y el uso de la cascarilla de cacao para generar vapor el cual será suministrado para las diversas actividades productivas de la fábrica. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Balance hídrico |
| 9 (RLIN) | 158229 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Efluentes |
| 9 (RLIN) | 140970 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Emisiones gaseosas |
| 9 (RLIN) | 158230 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Energía solar |
| 9 (RLIN) | 76628 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | Producción Más Limpia |
| 9 (RLIN) | 118605 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | López Rocafuerte, Franklin |
| Rol del autor | director de tesis |
| 9 (RLIN) | 129264 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Tesis |
| Fecha procesamiento | 2018-11-08 |
| Catalogador | virginia.naranjo |
| Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Prestamos | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Tipo de Item | Catalogador|Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fac. Ingenieria Quimica - Maestria Gestión Ambiental | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | 11/08/2018 | 378.155 AlaD | BINGQ-MGA-17M11 | 07/20/2021 | Tesis | virginia.naranjo |