Detalles MARC
| 000 -Cabecera (24) |
|---|
| Campo de control interno |
03414nam a2200313Ia 4500 |
| 001 - Número de control |
|---|
| Campo de control |
UGUAYAQUIL100464 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general |
|---|
| Tipo material |
ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
210719s2018||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion |
|---|
| Origen de la Catalogacion |
UGUAYAQUIL |
| 041 ## - Código de idioma (R) |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) |
spa |
| 082 ## - Número de la Clasificación |
|---|
| Clasificación |
378.155 - Departamentos y escuelas de graduados |
| 100 ## - Autor Personal |
|---|
| Autor Personal |
Córdova Pacheco, Edwin Gonzalo |
| Rol del autor |
autor |
| 245 #0 - Titulo |
|---|
| Titulo |
Propuesta de emprendimiento para la implementación de un salón de eventos y banquete multifuncional en el cantón el triunfo provincia del guayas. |
| 250 ## - Mencion de edicion |
|---|
| Mencion de edicion |
1ra, ed. |
| 260 ## - Editorial |
|---|
| Ciudad |
Guayaquil: |
| Nombre de la Editorial |
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, |
| Fecha |
2018 |
| 300 ## - Descripcion |
|---|
| Páginas |
150 p. : |
| Otros detalles físicos |
il. ; |
| Dimensiones |
23 x 30 cm. + |
| Material de acompañamiento |
CD |
| 500 ## - Nota General |
|---|
| Nota General |
Índice de Tablas.-- Índice de Gráficos.-- Índice de Ilustraciones. |
| 505 ## - Nota de contenido formateada |
|---|
| Nota de contenido formateada |
Planteamiento del problema.-- Justificación del problema.-- Objetivos del plan de investigación.-- Generalidades.-- Antecedentes históricos.-- Salones de eventos.-- Logística del negocio.-- Descripción de la oportunidad de negocio.-- Ámbito Geográfico El Triunfo.-- Objetivo de la Investigación.-- Tipos de investigación.-- Población y grupo objetivo.-- Análisis estadístico.-- 4.1 Análisis Situacional.-- Organigrama de la empresa.-- Diseño de las cuatro "P".-- Estudio técnico.-- Estudio Financiero.-- Resultado y Análisis de la Encuesta. |
| 513 ## - Nota de periodo de años |
|---|
| Nota de periodo de años |
2018 |
| 520 ## - Resumen |
|---|
| Resumen |
El mercado de Alimentos y Bebidas es extenso, han innovado el sector productivo, económico, acoplándose a las exigencias de quienes consumen estos servicios. Los mismos que deben ir de la mano con los clientes externos e internos en una constante capacitación de parte de todos, así se creará un ambiente cálido, de buenas aptitudes y actitudes para así mantener un nivel óptimo de calidad en servicio. Dentro del estudio organizacional se hace referencia a la recolección de datos sobre estudios previos en relación a la evolución del catering que conllevo a la hospitalidad y la creación de salones de eventos. En el capítulo dos se hace referencia a la metodología de investigación que se aplica para lograr alcanzar los objetivos planteados, con la que se refiere a la investigación sobre la factibilidad del emprendimiento de un salón de eventos que satisfaga la demanda y exigencia del mercado de alimentos y bebidas del cantón El Triunfo. En el capítulo tres se evalúa los resultados obtenidos del análisis del estudio de mercado, factibilidad y aceptación de la ejecución del salón de eventos, estos datos obtenidos por las encuetas son analizados y tabulados en una base de datos de tal manera que sea compresible la presentación estadística de los resultados, siendo así claros y válidos. En el capítulo cuatro se detalla la propuesta, análisis FODA, estructura organizacional, localización, instrumentación, análisis económico, estados financieros y estructuración legal con la que contará el salón de eventos para ser competitiva dentro del mercado económico para tener crecimiento y expansión económica. |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
|---|
| Temas - Descriptores |
Calidad Empresarial |
| 9 (RLIN) |
158368 |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
|---|
| Temas - Descriptores |
Confiabilidad (Ingeniería) |
| 9 (RLIN) |
63539 |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
|---|
| Temas - Descriptores |
Consolidación |
| 9 (RLIN) |
158369 |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
|---|
| Temas - Descriptores |
Optimización |
| 9 (RLIN) |
126129 |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
|---|
| Temas - Descriptores |
Sobriedad |
| 9 (RLIN) |
158370 |
| 700 ## - Autor Personal |
|---|
| Autor Personal |
Tapia Santana, Alexandra Estefanía |
| Rol del autor |
autor |
| 9 (RLIN) |
158371 |
| 700 ## - Autor Personal |
|---|
| Autor Personal |
Viteri García, Ivan Patricio |
| Rol del autor |
director de tesis |
| 9 (RLIN) |
138008 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha |
|---|
| Tipo de Documento |
Tesis |
| Fecha procesamiento |
2018-11-15 |
| Catalogador |
virginia.naranjo |
