HACCP: (Registro nro. 181080)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01259nam a22002774a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | UGUAYAQUIL |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20220420152510.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE DATOS DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS ADICIONALES DEL MATERIAL - INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a||||gr|||| 001 0 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | t2019 sp gr 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-84-200-1190-5 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UGUAYAQUIL |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 043 ## - Pais ISO | |
| País ISO | SP |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Clasificación | 363.192 Seguridad de productos- Alimentos |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Mortimore, Sara E. |
| Rol del autor | autor |
| 240 ## - Malla Curricular | |
| Malla Curricular | - |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | HACCP: |
| Subtitulo | una guía breve para la industria alimentaria |
| 250 ## - Mencion de edicion | |
| Mencion de edicion | 2a edición. |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | Zaragoza: |
| Nombre de la Editorial | Acribia, |
| Fecha | 2019 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 160 páginas; |
| Otros detalles físicos | figuras |
| Dimensiones | 17 x 24 cm |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada | Introducción al HACCP.-- El sistema HACCP explicado: Resumen del sistema HACCP.-- EL HACCP en el contexto del resto de actividades de gestión.-- ¿Qué hace falta para empezar? La etapa de preparación y planificación.-- EL HACCP en la práctica: Preparación para el desarrollo del plan HACCP.-- Aplicaciones de los principios.-- Implementación del plan HACCP.-- Mantenimiento del sistema HACCP.-- Auditorias por terceros de los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.-- Conclusión |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | HACCP |
| 9 (RLIN) | 168676 |
| 700 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Wallace, Carol A. |
| Rol del autor | autor |
| 9 (RLIN) | 168677 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libro |
| Fecha procesamiento | 2022-04-20 |
| Catalogador | J.Vera |
| Fuente de Clasificacion | Estado | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Origen de adquisicion | Numero inventario | Precio | Clasificación | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Número de copia | Tipo de Item | Catalogador|Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library of Congress Classification | Libros | Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán | Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán | 10/22/2021 | Compra | 4897061 | $ 55,10 | 363.192 MORh | BCIEQ3646 | 04/20/2022 | Ej. 1 | Libro | J.Vera | |
| Library of Congress Classification | Libros | Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán | Facultad Ciencias Quimicas / Dr. César Vélez Morán | 10/22/2021 | Compra | 4897062 | $ 55,10 | 363.192 MORh | BCIEQ3647 | 04/20/2022 | Ej. 2 | Libro | J.Vera |