Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de una Mermelada a base de Dulcamara y Mora en la ciudad de Guayaquil
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2016Descripción: 82 p. : il. ; 21 x 29,5 cmTema(s): Clasificación CDD: - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Contenidos:
Marco teórico: Dulcamara.- Mora.- Azúcar.- Agua.- Utensilios y equipos.- Estudio de Mercado.- Propuesta.- Análisis legal.- Selección y clasificación.- Almacenado.- Pasos para esterilizar frasco.- Estudio financiero.- Inversión inicial.- Financiamiento de la inversión.- Presupuesto de venta.-
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Fac. Ingenieria Quimica - Lic. Gastronomía | 378.155 CadE (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | norma.carvajal | BINGQ GS.156 |
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Marco teórico: Dulcamara.- Mora.- Azúcar.- Agua.- Utensilios y equipos.- Estudio de Mercado.- Propuesta.- Análisis legal.- Selección y clasificación.- Almacenado.- Pasos para esterilizar frasco.- Estudio financiero.- Inversión inicial.- Financiamiento de la inversión.- Presupuesto de venta.-
2016
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