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Obtención de Quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2012Edición: 1 a. edDescripción: 105p : il ; 30x22cmsTema(s): Clasificación CDD:
  • 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Contenidos:
Descripción general de la quitina y quitosano. -Obtención del quitosano. -Viscosidad y propiedades en solución. -lípidos. -Planeación general de la investigación. -Determinación de la película.
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378.155 ChaC Caracterización del mercado de recubrimientos elastomericos. 378.155 CorV Validación de métodos físicos-químicos para análisis de aguas naturales.Aguas residuales y de consumo en los parámetros alcalinidad total sólidos,totales suspendidos,nitratos,aceites & grasas y tph. 378.155 AveC Caracterización físico-químico del Estero Salado entre el puente de la avenida kennedy y el puente 5 de junio efectuado en el período Agosto-Octubre del año 2012. 378.155 MorO Obtención de Quitosano y su aplicación en recubrimientos comestibles en mezcla con almidón. 378.155 MenO Obtención de policloruro de aluminio a partir de la chatarra;para uso en potabilización de agua. 378.155 LozD Determinación experimental de la durabilidad de tableros derivados de bambú (guadúa angustifolia kunth), mediante pruebas de envejecimiento aceleradas. 378.155 LooD Determinación de la capacidad antioxidante de la Nuez de macadamia mediante el método DPPH,obtención de su aceite aplicando la técnica Soxhlet y sus aplicaciones en los productos alimenticios y cosméticos.

Descripción general de la quitina y quitosano. -Obtención del quitosano. -Viscosidad y propiedades en solución. -lípidos. -Planeación general de la investigación. -Determinación de la película.

2012

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