"Creación de Rincón de Colombia "Café Restaurante"
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2010Descripción: 134 p. : il. ; 21,5 x 30 cmTema(s): Clasificación CDD: - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Contenidos:
Antecedentes y justificación del estudio.-- Análisis FODA.-- Misión y Visión.-- Objetivos: General y específicos.-- Análisis de mercado.-- Objetivos generales.-- Análisis de la demanda.-- Análisis de las 4 P.-- Análisis de la oferta.-- Análisis técnico: Localización macro y micro.-- Factores que afectan el proceso productivo.-- Tecnología del aspecto productivo.-- Estándares de Servicio.-- Análisis financiero.-- Otras variables consideradas para realizar los cálculos.-- Análisis administrativo: Estructura organizacional.-- Políticas de la empresa.-- Análisis legal macro legal del proyecto.-- Análisis del medio ambiente
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Fac. Ingenieria Quimica - Lic. Gastronomía | 378.155 GarR (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | edmundo.alvarado | BINGQ Gs. 006 |
Antecedentes y justificación del estudio.-- Análisis FODA.-- Misión y Visión.-- Objetivos: General y específicos.-- Análisis de mercado.-- Objetivos generales.-- Análisis de la demanda.-- Análisis de las 4 P.-- Análisis de la oferta.-- Análisis técnico: Localización macro y micro.-- Factores que afectan el proceso productivo.-- Tecnología del aspecto productivo.-- Estándares de Servicio.-- Análisis financiero.-- Otras variables consideradas para realizar los cálculos.-- Análisis administrativo: Estructura organizacional.-- Políticas de la empresa.-- Análisis legal macro legal del proyecto.-- Análisis del medio ambiente
2010
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