Investigación Tecnológica de un método para la recuperación de vitaminas y minerales en el procesamiento del arroz y su estudio de pre-factibilidad sobre la instalación de una Planta Industrial de Arroz Procesado.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 1975Edición: 1 edDescripción: 197 p. : il. ; 30 x 21 cmTema(s): Clasificación CDD: - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Contenidos:
Materia Prima.-- Características Agronómicos del arroz.-- Zonas arroceras en Ecuador.-- Investigación.-- Diferentes procesos que retienen en el grano las vitaminas y salsas minerales.-- Selección del proceso adecuado para su investigación.-- Descripción del proceso seleccionado a investigar.-- Metodología de la investigación.-- Condiciones optimas y resultados del proceso investigado.-- Breve estudio de pre-factibilidad sobre la instalación de una planta industrial de arroz procesado.-- Mercado.-- Ingeniería.-- Análisis económicos.-- Tablas.-- Informes.--
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Tesis y libros digitales | 378.155 BaqI (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | norma.carvajal | BINGQ 401-0121 |
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Materia Prima.-- Características Agronómicos del arroz.-- Zonas arroceras en Ecuador.-- Investigación.-- Diferentes procesos que retienen en el grano las vitaminas y salsas minerales.-- Selección del proceso adecuado para su investigación.-- Descripción del proceso seleccionado a investigar.-- Metodología de la investigación.-- Condiciones optimas y resultados del proceso investigado.-- Breve estudio de pre-factibilidad sobre la instalación de una planta industrial de arroz procesado.-- Mercado.-- Ingeniería.-- Análisis económicos.-- Tablas.-- Informes.--
1975
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