El Polvillo de Arroz, Nueva Fuente de Autoabastecimiento Nacional en la Extracción de Aceites y Grasas Vegetales para Usos Comestibles.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 1974Edición: 1 edDescripción: 66 p. : il. ; 30 x 21 cmTema(s): Clasificación CDD: - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Contenidos:
Generalidades.-- Composición química del arroz.-- Efectos y análisis de la industrialización sobre la composición química del arroz.-- El polvillo del arroz.-- Soluciones estimadas posibles y análisis al problema del deterioro del polvillo.-- El aceite de polvillo del arroz.-- Rendimiento industrial.-- Usos del aceite de polvillo de arroz.-- La expansión del polvillo de arroz y extracción del aceite.-- Procedimiento experimentales.-- Mercado.-- Proyecciones de áreas de cultivo de arroz.-- Posibles sistemas de abastecimiento de polvillo.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Tesis y libros digitales | 378.155 DelP (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | norma.carvajal | BINGQ 401-0113 |
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Generalidades.-- Composición química del arroz.-- Efectos y análisis de la industrialización sobre la composición química del arroz.-- El polvillo del arroz.-- Soluciones estimadas posibles y análisis al problema del deterioro del polvillo.-- El aceite de polvillo del arroz.-- Rendimiento industrial.-- Usos del aceite de polvillo de arroz.-- La expansión del polvillo de arroz y extracción del aceite.-- Procedimiento experimentales.-- Mercado.-- Proyecciones de áreas de cultivo de arroz.-- Posibles sistemas de abastecimiento de polvillo.
1974
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