Diseño y Construcción de un Secador de Cámara requerido por el I.I.T. para Secado de Legumbres y materiales componentes de Sopas Solubles Precocidas.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 1981Edición: 1 edDescripción: 148 p. : il. ; 30 x 21 cmTema(s): Clasificación CDD: - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Contenidos:
Introducción.-- Conceptos de secado.-- Razones para secar.-- Período de secado.-- Determinación de la temperatura real de la superficie.-- Ecuaciones aproximadas para calcular el tiempo de secado.-- Efecto de la velocidad del aire.-- Efecto de rewcalentamiento y recirculación del aire.-- Descripción de secadores de bandeja y compartimiento.-- Diseño del equipo.-- Construcción y manual de instrucción.--Pruebas efectuadas en el secador construido.-- Conclusiones y recomendaciones.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Tesis y libros digitales | 378.155 JaiD (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | norma.carvajal | BINGQ 401-0197 |
Introducción.-- Conceptos de secado.-- Razones para secar.-- Período de secado.-- Determinación de la temperatura real de la superficie.-- Ecuaciones aproximadas para calcular el tiempo de secado.-- Efecto de la velocidad del aire.-- Efecto de rewcalentamiento y recirculación del aire.-- Descripción de secadores de bandeja y compartimiento.-- Diseño del equipo.-- Construcción y manual de instrucción.--Pruebas efectuadas en el secador construido.-- Conclusiones y recomendaciones.
1981
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