Elaboración del Agua Mineral no Natural Gasificada y Saborizada.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 1990Edición: 1 edDescripción: 122 p. : il. ; 30 x 21 cmTema(s): Clasificación CDD: - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Tesis y libros digitales | 378.155 AcoE (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | norma.carvajal | BINGQ 401-0417 |
Introducción.-- El agua mineral.-- Producción de agua mineral y zonas de producción.-- Características físicas y químicas-valor nutritivo.-- Planificación.-- Etapa de preparación, etapa de ejecución, etapa de discusión de resultados, programación PERT.-- Proceso de elaboración del Agua Mineral no Natural.-- Importancia de la elaboración del agua mineral como fuente de salud.-- Las materias primas en la elaboración del agua mineral.-- Diagrama de flujo.-- Tratamiento del agua como materia prima.-- Aguas naturales y sus impurezas.-- Tratamiento Químico: Cloración, tratamiento con cal, coagulación, sedimentación, filtración por arena, declorinación por carbón activado.-- Pruebas experimentales.-- Fijación de los factores de calidad del producto.-- Pruebas experimentales sobre la mezcla agua mineral sabores.-- Sumario control de calidad.-- Resultados y análisis de los resultados.-- Conclusiones y recomendaciones.
1990
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