Estudio Experimental sobre Aseos CIP [Cleaning In Place] de una Industrias de Lácteos.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 1998Edición: 1.edDescripción: 140 p. ; 30x12 cmTema(s): Clasificación CDD: - 378. 155 Departamento y escuela de graduados -
Contenidos:
Introducción.-- Definiciones generales.-- Método de limpieza.-- Productos de limpieza:Detergentes.-- Productos de desinfección :desinfectantes.-- Métodos de limpieza por rerciculacion CIP.-- Equipos para limpieza CIP.-- Variaciones de unidades CIP.-- Calificación de los aseos.-- ´Calificación microbiológica.-- Conclusiones y recomendaciones.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Tesis y libros digitales | 378.155 SorE (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | norma.carvajal | BINGQ 401-0747 |
Introducción.-- Definiciones generales.-- Método de limpieza.-- Productos de limpieza:Detergentes.-- Productos de desinfección :desinfectantes.-- Métodos de limpieza por rerciculacion CIP.-- Equipos para limpieza CIP.-- Variaciones de unidades CIP.-- Calificación de los aseos.-- ´Calificación microbiológica.-- Conclusiones y recomendaciones.
1998
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