Diseño del Proceso de Obtención de un Emulsionante Monodiglicerido a partir de la Estearina de Palma.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 1991Edición: 1 edDescripción: 162 p. : il.. ; 30x21cmTema(s): Clasificación CDD: - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados
Contenidos:
Introducción.-- Concepto de emulsionante.-- Factores que influyen en la estabilidad de las emulsiones.-- Revisión de algunos procesos de fabricación, reactivos usados.-- Catalizadores empleados.-- Materias primas usadas en el proceso.-- Estearina de palma, glicerina.-- Descripción del procedimiento.-- Control del proceso.-- Diagrama de flujo.-- Descripción del equipo.-- Comparación de los resultados de las pruebas a nivel de laboratorio y a nivel de planta.-- Conclusiones y recomendaciones.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Facultad Ingeniería Química / Ing. Dr. Ildefonso Bohórquez de la Torre | Tesis y libros digitales | 378.155 CaiD (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | norma.carvajal | BINGQ 401-0467 |
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Introducción.-- Concepto de emulsionante.-- Factores que influyen en la estabilidad de las emulsiones.-- Revisión de algunos procesos de fabricación, reactivos usados.-- Catalizadores empleados.-- Materias primas usadas en el proceso.-- Estearina de palma, glicerina.-- Descripción del procedimiento.-- Control del proceso.-- Diagrama de flujo.-- Descripción del equipo.-- Comparación de los resultados de las pruebas a nivel de laboratorio y a nivel de planta.-- Conclusiones y recomendaciones.
1991
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