Elaboración de productos lácteos

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Lima: Editora y Distribuidora Palomino, 2001Edición: 1a edDescripción: 137 p. : il. ; 21 cmTema(s):

Clasificación CDD:

Contenidos:

Crianza de vacas lecheras.--El ordeño.--La leche y sus derivados.--El queso.--La mantequilla.--Como formar tu propia empresa de lácteos.

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Crianza de vacas lecheras.--El ordeño.--La leche y sus derivados.--El queso.--La mantequilla.--Como formar tu propia empresa de lácteos.

2001

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