2012

El objetivo de esta investigación, fué evaluar la presencia de Sarcocystis Sp. por examen microscópico en cerdos faenados en el Matadero Municipal del Cantón Durán, para los cuales se utilizó muestras de tejidos muscular cardiaco, diafragmático y lingual. Para la realización de esta investigación se cumplieron 40 visitas al Matadero, los meses de Enero a Junio del 2012, en las que se escogieron 240 cerdos adultos al azar (mayores de 6 meses de edad), de los cuales se tomaron 3 muestras por cada animal (corazón, diafragma y lengua) dando un total de 720 muestras, las mismas que fueron fijadas en formol al 10%, usando la técnica de cortes en parafina y tiñéndolas con hematoxilina y eosina. La procedencia de los especímenes escogidos para este estudio fue la siguiente: 100 correspondían al Cantón Bucay, 60 al Cantón Naranjal y 80 al Cantón Milagro; El 80 % de los animales muestreados procedían de granjas tecnificadas y un 20% de granjas domésticas. De los 240 cerdos estudiados 65 fueron positivos (27%) de los cuales 16 correspondieron al músculo cardiaco, 21 al diafragmático y 125 a la lengua; mientras que 175 resultaron negativos (73%). Los resultados de la presente investigación nos demuestra la presencia de Sarcocystis Sp. con una prevalencia relativamente baja (27%) en relación a la especie bovina (96%). A pesar de la positividad en las muestras analizadas, los animales no demostraron signos clínicos de la enfermedad producida por el Sarcocystis Sp., ni hubo reacción inflamatoria alrededor de los quistes en los músculos examinados.