El arte de servir en hoteles y restaurante
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México: Diana, 1976Descripción: 140 p. : il ; 19 cm x 13 cmTema(s): Clasificación CDD:- 657.837 - Hoteles
Contenidos:
Historia.-- Montaje y modales,.. -- Servicio de comedor.-- Otros aspectos dentro del comedor.-- Servicio en otra área.-- Comida.-- Bebidas.-- Centros nocturnos
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro | Facultad Ciencias Administrativas | Libros | 657.837 MuñA (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | gcarrillo | BADME4491 | ||
Libro | Facultad Ciencias Administrativas | Libros | 657.837 MunA (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | gcarrillo | BADME 4492 |
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1976
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