McCrea, Diane <br/><br/>
Procesado y producción de alimentos ecológicos 

 - 1a ed 
 - Zaragoza:   Editorial Acribia,   2000 
 - 297 p. :  il., ;  24 x17 cm. 
<br/><br/>CRAIG SAMS.-- Legislación internacional e importación.-- Crecimiento y perspectivas del mercado internacional.-- Frutas y hortalizas.-- Carnes y pescado ecológicos:producción transformación y comercialización.-- producción de carne de ave ecológica.-- Productos lácteos ecológicos en los Estados Unidos.-- Productos de panadería y cereales.-- Otros alimentos ecológicos elaborados.-- Bebidas alcohólicas ecológicas.-- Investigación.-- Australia y Nueva Zelanda. 
<br/><br/>2000 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02 - Procesos