TY  - BOOK
AU  - Maier, Hans Gerhard
AU  - Leber, Georg
TI  - Métodos modernos de análisis de alimentos
U1  - 664.07 - Pruebas,análisis,control de calidad 
PY  - 1981///
CY  - 
PB  - Editorial ACRIBIA (Zaragoza, España), 
KW  - Analisis de Alimentos
N1  - Absorción.-- Experiencias.-- Fluorimetría.-- Fotometría de llama.-- Polarimetría.-- Refractometría.-- Espectrofotometría de absorción atómica; 1981
ER  -