Química biológica
- 7a ed
- Buenos Aires: El Ateneo, 2001
- 605 p. : il., tbls., gráfs. ; 26 cm
Incluye índice de contenido, referencias bibliográficas, índice alfabético
Composición química del organismo.--Agua.--Proteínas.--Hidratos de carbono.--Lípidos.--Acidos nucleicos.--Elementos de termodinámica y cinética bioquímicas.--Enzimas.--Oxidaciones biológicas, bioenergética.--Membranas.--Digestión, absorción.--Metabolismo.--Información genética.--Sistema endocrino.--Vitaminas.--Balance hidromineral.--Tejido.--Bases moleculares de la inmunidad.