TY  - BOOK
AU  - Tomassi Adams, Gianna Francesca
AU  - Carrillo, María Fernanda
AU  - Tinajero Lavayen, William Rolando
TI  - Elaboracion y comercializacion de postres a base de zapallo y harina de nuez en la ciudad de Guayaquil
U1  - T4 - Gastronomia 
PY  - 2016///
CY  - Guayaquil: 
PB  - Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 
KW  - Costo de Producción
KW  - Elaboración de Proyecto
KW  - Gastronomia
KW  - Guayaquil
KW  - Harina de Nuez
KW  - Postre de Zapallo
N1  - Incluye indice; Nuez- Cultivo- Plagas y enfermedades del nogal y la nuez- Enfermedades de la nuez- Valor nutricional- Usos de la nuez- Zapallo- Habitat y distribucion- Cultivo- Plagas animales y enfermedades del zapallo y otras especiales del genero; 2016
ER  -