TY  - BOOK
AU  - Vascones Vera, Carlos Alberto
AU  - Llerena, Carmen Emperatriz
AU  - Motoche Ramírez, Gabriel Gustavo
TI  - Desarrollo de aderezos a base de semillas de zapallo (cucurbita maxima)
U1  - M9 - Gastronomia 
PY  - 2015///
CY  - Guayaquil: 
PB  - Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 
KW  - Comidas y Banquetes
KW  - Elaboración de Alimentos
KW  - Gastronomia
KW  - Menú
KW  - Semillas de Zapallo
N1  - Incluye indice; Leche en polvo- Ajo- Aceite de girasol- Aji- Cilantro- Perejil- Cebolla blanca- Comino- La sal- Limon- Tomate de arbol- Pasta de achiote- El zapallo- Historia; 2015
ER  -