Los Alimentos: Cuestiones de Bromatología, aspetos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales
- 1 a. ed.
- Madrid: H. Blume Ediciones, 1978
- 336 p. : il. ; 28 x 20 cm
Nytrición y malnutrición.-- Fuentes y recursos convencionales.-- El futuro:¿festin o hambre?.