Mackliff Villacreses, Carlos Andres <br/><br/>
Aprovechamiento de los desechos del camarón para la extracción de glucosamina mediante hidrólisis ácida. 

 - 1 a. ed. 
 -  Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química,   2015 
 - 52 p :  il ;  22 x 30cm 
<br/><br/>Tema.-- Antecedentes.-- Problema.-- Alcance del proyecto.-- Objetivos General.-- Específico.-- Justificar el problema.-- Hipótesis.-- Glucosamina.-- Importancia y usos.-- Camarón.-- Tipos de camarón.-- Camarón rosado.-- Camarón cebra.-- Camarón blanco.-- Camarón pomada.-- Producción de camarón en el Ecuador.-- Reacciones químicas para la obtención de glucosamina.-- Desmineralizacíón.-- Ingeniería del proceso.-- Selección de la materia prima.-- Lavado.-- Secado.-- Trituración.-- Molienda.-- Blanqueo o despigmentación.-- Proceso final.-- Prueba de reconocimiento químico.-- Conclusiones y recomendaciones.-- Conclusiones.-- Recomendaciones.-- Bibliografía.-- Anexos. 
<br/><br/>2015-2016 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Camarón<br/>Extracción<br/>Glucosamina
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>378.155 - Departamentos y escuelas de graduados