TY  - BOOK
AU  - Mackliff Villacreses, Carlos Andres
AU  - Ing. Sandra Fajardo
AU  - Mendez Lavayen, Melvin Maxwell
TI  - Aprovechamiento de los desechos del camarón para la extracción de glucosamina mediante hidrólisis ácida
U1  - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados 
PY  - 2015///
CY  - 
PB  - Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 
KW  - Camarón
KW  - Extracción
KW  - Glucosamina
N1  - Tema.-- Antecedentes.-- Problema.-- Alcance del proyecto.-- Objetivos General.-- Específico.-- Justificar el problema.-- Hipótesis.-- Glucosamina.-- Importancia y usos.-- Camarón.-- Tipos de camarón.-- Camarón rosado.-- Camarón cebra.-- Camarón blanco.-- Camarón pomada.-- Producción de camarón en el Ecuador.-- Reacciones químicas para la obtención de glucosamina.-- Desmineralizacíón.-- Ingeniería del proceso.-- Selección de la materia prima.-- Lavado.-- Secado.-- Trituración.-- Molienda.-- Blanqueo o despigmentación.-- Proceso final.-- Prueba de reconocimiento químico.-- Conclusiones y recomendaciones.-- Conclusiones.-- Recomendaciones.-- Bibliografía.-- Anexos; 2015-2016
ER  -