TY  - BOOK
AU  - Díaz Tandazo, Andrea Stephania
AU  - Bravo Méndez, Shirley Edith
AU  - Carrillo, María Fernanda
TI  - Estudio de factibilidad para la creación de un servicio de catering de alimentos especializados en régimen paleo dirigido a los atletas que practican crossfit en la ciudad de Guayaquil
U1  - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados 
PY  - 2016///
CY  - Guayaquil: 
PB  - Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 
KW  - Catering
KW  - Crossfit
KW  - Guayaquil
KW  - Paleo
KW  - Servicio
N1  - Dieta paleolítica.- Nutrición.- Leyes de la alimentación.- Dieta.- Raciones en una dieta.- Historia antropológica.- Antecedentes.-Pirámide paleolítica.- Consecuencias de la ingestión de alimentos de alto IG.- Cafeína.- Entrenamiento crossfit.- Investigación de mercado.- Definición Beneficios.- Metodología a utilizar.- Técnica a utilizar.- Análisis legal.- Estudio legal de la empresa.- Estudio Administrativo.- Estructura organizacional.- Estudio técnico.- Procesos operativos.- Estudio financiero; 2016
ER  -