TY  - BOOK
AU  - Valencia Arroyo Darwin
AU  - Dra. Delia Noriega
TI  - Diagnóstico general de la planta embotelladora de agua purificada UG. y propuesta de acciones para la optimización de la calidad de su producto
U1  - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados 
PY  - 2014///
CY  - 
PB  - Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 
KW  - Calidad
KW  - Diagnóstico
KW  - Higiene
N1  - Introducción.-- Agua envasada purificada.-- Agua embotellada o envasada.-- Agua embotellada en el mundo.-- Agua embotellada en el ecuador.-- Normas y requisitos de calidad.-- Buenas Prácticas de manufactura BPM.-- Materia prima.-- higiene en la elaboración.-- Control de procesos en la producción.-- Procedimientos operativos estándar de saneamiento [SSOP].-- Análisis de peligros y puntos críticos de control [APPCC].-- Normas técnica Ecuatoriana INEN 1108 para agua potable.-- Norma técnica Ecuatoriana INEN {2200] requisito agua purificada envasada.-- Prevención de la contaminación por mal manejo de agua y deshechos.-- Recomendaciones para dar cumplimiento a este punto.-- Conclusiones.-- Bibliografía; 2014
ER  -