Pesantes Andrade, Natali Esther <br/><br/>
Estudio de la cultura Gastronómica de la parroquia San Isidro cantón Sucre provincia de Manabí con propuesta de rescate y difusión de su cocina tipica 

 - Guayaquil:   Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química,   2015 
 - 126 p. :  il. ;  21,5 x 30 cm 
<br/><br/>Marco teórico: Gastronomía.- Descripción de la parroquia San Isidro.- Estudio de la Gastronomía de San Isidro- Sucre-Manabí.- Características del suelo.- Ganadería.- Fauna.- Aves.- Productos de origen.- Utensilios.- Métodos de cocción.- Propuesta de difusión.- Investigación de mercado.- Objetivo de la investigación.- Análisis y resultados.- Costo del Proyecto 
<br/><br/>2015 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cultura Gastronómica<br/>Manabí
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>378.155 - Departamentos y escuelas de graduados