Lainez Sandoval, Katherine <br/><br/>
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura en la empresa de faenamiento, distribución y comercialización de pollos "Pollo Express" Ubicada en el sur de la ciudad de Guayaquil 

 - Guayaquil:   Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química,   2015 
 - 146 p, :  il. ;  21 x 30 cm 
<br/><br/>El problema.-- Marco teórico: Introducción a las buenas prácticas de manufactura.-- Introducción a las empresas de faenamiento, distribución y comercialización de pollo.-- Fundamentación.-- Marco conceptual.-- Marco legal.-- Tipo y diseño de investigación.-- Propuesta de elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura.-- Plano de la infraestructura de la empresa 
<br/><br/>2015 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ciudad Guayaquil<br/>Manual<br/>Pollos Express
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>378.155 - Departamentos y escuelas de graduados