Crespo Sanmartin, Orlando <br/><br/>
Industrializacion de los Desperdicios de una Planta Procesadora De Camarones 

 - 1. ed. 
 -  Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química,   1980 
 - 389 p. :  li. ;  30 x 21 cm. 
<br/><br/>Especies de camaron en el litoral Ecuatoriano.-- Composicion de las capturas.-- Requerimientos alimenticios.-- Utilizacion del rechazo.-- Tipos de industrialización del camarón.-- Almacenamiento y congelacion frigorifica.-- Obtencion de la harina a partir de la cabeza y otros desperdicios.-- Equipos utilizados en el proceso.-- Estudio general de los procesos.-- Condiciones de trabajo.-- Datos experimentales.-- Graficacion de datos.-- Producto obtenido.-- Analísis.-- AnalÍsis bacteriológico.-- conclusiones.-- Resumen. 
<br/><br/>1980 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Camarones<br/>Industrialización de desperdicios<br/>Planta procesadora
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>378.155 - Departamentos y escuelas de graduados