Segovia, Javier <br/><br/>
Observatorio gastronómico para el desarrollo turístico del Ecuador 

 - 1a ed. 
 - Guayaquil:   Departamento de Publicaciones de la Universidad de Guayaquil,   2016 
 - 122 p. :  il., ;  14,5 X 21 cm 
<br/><br/>Modelo de gestión para un observatorio gastronómico en Ecuador OGEC Definición del observatorio gastronómico del Ecuador Funciones esenciales del observatorio gastronómico Desarrollo estratégico Constitución del observatorio Metodología Estrategia Estadísticas de producción de propuestas Análisis e interpretación Informes y divulgación Objetivo y estrategia. 
<br/><br/>2016 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-9978-59-114-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ecuador<br/>Gastronomía Ecuatoriana<br/>Proyectos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.013 866 - Placeres de la mesa Ecuatoriana