Buzzelli, Giovanni Emilio <br/><br/>
MANUAL DE LA INDUSTRIA HOTELERA:   Proyecto, estructura y tecnología 

 - 1a 
 - Barcelona:   Ediciones CEAC. S.A.,   1994 
 - 307 p. :  Cuad., Gráf., planos, 
<br/><br/> Sumario, Apéndice legislativo. 
<br/><br/>El hotel, sistema abierto.-La evolución dela receptividad.-Tipologías contemporáneas.-Estructura y ambiente.-Hotel e imagen.-El hotel como empresa.--Características del proyecto.-Criterios de metaproyección.-Principios de proyección.-Los espacios exteriores.-Los espacios interiores.-Aislamientos y protecciones.-Reestructuración y modernizaciones.-Tecnología e instalaciones.-Criterios de distribución.-Instalaciones hidrotermosanitarias.-Instalaciones electrícas.-Comunicaciones e informática.-Instalaciones de restauración.-Equipos varios. 
<br/><br/>1994 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-329-3702-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Estructura arquitectónica<br/>Estructura Organizacional<br/>Estudios de Proyectos<br/>Tecnología
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94 - Hosterías