Wong Linares,Freddy A. <br/><br/>
Diseño y Construcción de un Secador de Cámara requerido por el I.I.T. para Secado de Legumbres y materiales componentes de Sopas Solubles Precocidas. 

 - 1 ed. 
 -  Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química,   1981 
 - 148 p. :  il. ;  30 x 21 cm. 
<br/><br/>Introducción.-- Conceptos de secado.-- Razones para secar.-- Período de secado.-- Determinación de la temperatura real de la superficie.-- Ecuaciones aproximadas para calcular el tiempo de secado.-- Efecto de la velocidad del aire.-- Efecto de rewcalentamiento y recirculación del aire.-- Descripción de secadores de bandeja y compartimiento.-- Diseño del equipo.-- Construcción y manual de instrucción.--Pruebas efectuadas en el secador construido.-- Conclusiones y recomendaciones. 
<br/><br/>1981 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Diseño y construcción de un secador<br/>Legumbres Alimenticias<br/>Sopas Precocidas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>378.155 - Departamentos y escuelas de graduados