Calle Bosa,Milton Jhoni <br/><br/>
Obtención de Harina de Banano verde (Pulpa y Cáscara) para Nutrición Animal. 

 - 1 ed. 
 -  Universidad de Guayaquil, Facultad Ingeniería Química,   1993 
 - 139 p. :  il. ;  30 x 21 cm 
<br/><br/>Introducción.-- El banano.-- Estudio del banano.-- Descripción botánica y origen.-- Composición mineral del banano fresco.-- Importancia en la elaboración de balanceados de la harina de banano verde.-- Los alimentos balanceados.-- Propiedades nuticionales del alimento balanceado.-- El alimento y sus funciones.-- Ingeniería del proceso.-- Selección de la materia prima.-- Lavado de la materia prima.-- Análisis de la materia prima.-- Secado, molienda, tamizado.-- Formulación, elaboracion y aplicación experimental del balanceado para aves.-- Resultados de la etapa de secado.-- Resultados de la elaboración de los cuatros balanceados para aves.-- Conclusiones y recomendaciones. 
<br/><br/>1993 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Harina de Banano Verde<br/>Nutrición Animal<br/>Pulpa y Cáscara
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>378.155 - Departamentos y escuelas de graduados