TY  - BOOK
AU  - Villa Cox, Viviana Teresa
AU  - Merino Méndez, Leonardo
TI  - Desarrollo de modelo de control de inventarios en la restauración, utilizando como plataforma de cálculo Excel avanzado y VBA
U1  - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados 
PY  - 2015///
CY  - Guayaquil: 
PB  - Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 
KW  - Control de inventarios
KW  - Excel avanzado y VBA
KW  - Modelo de desarrollo
KW  - Restauración
N1  - Lista de Gráficos; Introducción.-- Planteamiento del problema.-- Justificación del problema.-- Objetivos.-- Marco Teórico: Sistema de información general SIG.-- Breve revisión de modelo de inventario similar.-- Herramientas para desarrollar el Modelo.-- Metodología para uso del Proyecto: Modelo de cantidad Económica del pedido: Presentación de Resultados.-- Análisis de los Resultados.-- Validación del Modelo en la Empresa Pública de la Unidad de Producción; 2015
N2  - En este trabajo de investigación se entrega un modelo de inventario, utilizando como plataforma de desarrollo Visual Basic para Aplicaciones, dentro de Excel y Access 2013, este último fue empleado como ayuda al modelo para su desarrollo, al registrar el día a día de lo que sucede en los establecimientos, lo que genera una base de datos de los productos y arroja como resultado los promedios de la semana que se necesita para empezar. El modelo como tal es una herramienta muy útil para la toma de decisiones gerenciales, ya que no solo da resultados por productos sí no que también permite generar un reporte final de todo lo que se ha analizado y como plus ofrece los gráficos de los resultados para tener una comprensión más amplia de ciertos puntos que se tratan en el análisis. Es también una guía conveniente para los jefes de compras o requerimientos, e incluso para los jefes de inventarios, ya que con los resultados permiten realizar un informe mucho más completo y con pronósticos lo más cercanos posibles a la realidad, lo cual constituye un aporte muy valioso para gerencia
ER  -