TY  - BOOK
AU  - Jiménez Matías, Victor Hugo
AU  - Escandón Loayza, Jorge Fernando
AU  - Vizueta Haro, Nancy María
TI  - Determinación y Empleo de las Propiedades Físico Químicas del Jabón
U1  - 378. 155 Departamento y escuela de graduados - 
PY  - 1995///
CY  - 
PB  - Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 
KW  - Fabricación de Jabones
KW  - Grasas y Aceites
KW  - Propiedades físicas y químicas
N1  - Grasas y aceites para la fabricación de jabones.-- Grupo de las grasas de leche.-- Grupo de las grasas animales.-- Características.-- Olor, color, aspecto.-- Viscosidad.-- Saponificabilidad.-- Selección de la carga grasa.-- Preparación de la materia primas.-- Desgomado.-- Refinación ,blanqueo.-- Reacción Química y propiedades Físicas.-- Factores que influyen en la saponificación.-- Estructura del jabón en solución.-- Técnicas de fabricación de jabón.-- Recuperación de Glicerina de sublejía de jabonería.-- Medición del pH.-- Control de calidad.-- Conclusiones y recomendaciones; 1995
ER  -