Agapito Francia, Teodro <br/><br/>
Tabla de composición química de los : alimentos, acidos grasos, aminoácidos 

 - Lima:   Editorial Isabel 
 - 28 p. :  il. ;  25 cm 
<br/><br/>Tabla de composición.--Cereales.--Cereales y preparados.--Lácteos y quesos.--Azúcares y aceites.-Leguminosas y tubérculos.--Harinas y preparados.--Frutas y verduras.--Verduras.--Condimentos.--Carnes.--Vísceras y preparados.--Pescados y mariscos.--Bebidas y licores.--Aminoácidos.--Ácidos grasos.--Tabla de ácidos grasos.--Tablas adicionales.--Tabla de nitratos.--Nombres vulgares y científicos 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tabla de Composición de Alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3 - Alimentos