TY  - BOOK
AU  - Guadalupe Moreira, César A. Gustavo
AU  - Rodríguez Webster, José
AU  - Villarroel Villarroel, Telmo
TI  - Producción de Ancas de Rana para la Alimentación Humana
U1  - 378.155 - Departamentos y escuelas de graduados 
PY  - 2003///
CY  - Guayaquil: 
PB  - Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 
KW  - Alimentación Humana
KW  - Ancas de Rana
KW  - Producción
N1  - Introducción.-- Posibilidades de una explotación de Ranicultura.-- Descripción del producto y sus derivados.-- Cuantificación y cualificación de la demanda potencial y consumo aparente.-- Distribución geográfica de la demanda interna potencial.-- Sitios representativo del Ecuador para el desarrollo de la actividad.-- Balances de materia; simulación de procesos planos y dibujos.-- Gasto financieros.-- Impacto ambiental probable y sus medidas de Mitigación.-- Factibilidad.-- Conclusiones y recomendaciones; 2003
N2  - El presente trabajo resume aspectos técnicos y productivos relativos a la implantación y situación actual de la cría de ranas en Ecuador, y algunoa aspectos útiles de lo sucedido en Argentina y Sur del Brasil. El objetivo es brindar información que sea útil tanto a aquellos que están vinculados a la ranicultura como a quienes buscan información procurando invertir en esta actividad
ER  -