Planta Embotelladora de Jugo de Sandia.
- 1 ed.
- Guayaquil: Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2005
- 54 p. : il. ; 30 x 21 cm
Introducción.-- Características Organolépticas.-- Transporte y Almacenamiento.-- Capacidad Instalada de Pasteurización.-- Inversiones: Costo de los Equipos, Costo de la Planta, Terreno y Construcciones, Otros Activos, Montajes, Estudios, Tecnología.-- Calculo de Punto de Equilibrio.-- Normas de Control Ambiental.-- Conclusiones y recomendaciones.
2005
Jugo de Sandia Planta Embotelladora Procesos de empaque Procesos Industrial Sandia