TY  - BOOK
AU  - Buendia Molina, Marilyn Aurora
TI  - Elaboración, producción y comercialización de derivados Lácteos
SN  - 978-612-304-317-9
U1  - 637.1 - Procesamiento lechero 
PY  - 2016///
CY  - Lima: 
PB  - MACRO E.I.R.L., 
N1  - La leche.--Calidad de la leche.--El queso.--El yogur.--El helado.--La mantequilla.--El manjar blanco.--Manejo ambiental.--Plan de negocios; 2016
ER  -