Toscano Encalada, Jetsaé Asirina <br/><br/>
Desarrollo de una bebida refrescante y aderezo utilizando el níspero (Eriobotrya japónica) del cantón Pimampiro dela provincia de Imbabura 

 - Guayaquil:   Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química,   2019 
 - 98 p. :  il. ;  30 x 21 cm +  Cd 
<br/><br/> Proyecto - Gastronomía 
<br/><br/>2019 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bebidas<br/>Níspero<br/>Pruebas hedónicas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>378.155 - Departamentos y escuelas de graduados