Granja integral autosuficiente procese alimentos y lácteos
Jesús Iván Cadavid Gutiérrez, autor; Diego Felipe Albarracín, revisor
- 3a edición;
- Santafé de Bogotá: Impre Andes S. A. 1995.
- 103 páginas; ilustraciones, 27 x 21 cm.
- Número 08 .
Leche fresca.-- Adulteraciones de la leche.-- Obtención higiénica de la leche en forma manual.-- Ordeño mecánico.-- Procesamiento e higienización.-- Leche de consumo.-- Derivados lácteos.