Hobbs, Betty C. <br/><br/>
Higiene y toxicología de los alimentos 

 - 3a ed 
 - Zaragoza:   Acribia,   1997 
 - 478 p. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>Parte I. Intoxicación e infecciones de origen alimenticio.--Parte II. Higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimenticias. 
<br/><br/>1997 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-0838-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Higiene de los Alimentos<br/>Toxicología de Alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>615.954 - Toxicología de los alimentos