Economía de la empresa agraria y alimentaria
- Madrid: Mundi prensa, 2000
- 416 p. : Cuadros, Graficos ; 17.5 x 24.5 cm.
Introducción La empresa agraria Variables relativas al logro empresarial Modelos de epresa agraria Funciones y objetivos empresariales Análisis de la producción Riesgo e incertidumbre en laproducción agraria Análisis de costos y presupuestos Consumo y utilidad Motivaciones de compra en el mercado alimentario