TY  - BOOK
AU  - Martínez Monzó, Javier
AU  - García Segovia, Purificación
TI  - Nutrición humana
U1  - 613.2 - Dietética 
PY  - 2005///
CY  - México: 
PB  - Alfaomega Grupo Editor, S. A. de C. V., 
KW  - Salud
N1  - 1.Alimentación, nutrición y dietética 2.Contexto en el que se desarrolla la nutrición humana 3.Metabolismo energético, consumo de alimento y gasto corporal 4.Nutrición y metabolismo de los hidratos de carbono 5.Nutrición y metabolismo de las grasas 6.Nutrición y metabolismo de las proteínas 7.Vitaminas hidrosolubles 8.Vitaminas liposolubles 9.Agua, componente líquido y electrólitos 10.Elementos minerales 11.Tecnología culinaria y de conservación 12.La alimentación del adolescente y del adulto joven 13.La alimentación del deportista 14.Embarazo y lactancia 15.La alimentación a partir de los cincuenta; 2005
ER  -