TY  - BOOK
AU  - Lampe, Klaus
AU  - Witzigmann, Eckart
TI  - El gran libro del arroz: historia, cultivo, variedades y recetas
U1  - 641.331 8 LamG 
PY  - 2001///
CY  - La Coruña
PB  - Evergraficas
KW  - Arroz
KW  - Historia
KW  - Recetas
KW  - Mercado
KW  - Cultivo
KW  - Prácticas culinarias
N1  - Historia.-- El cultivo del arroz.-- Mercado.-- Práctica culinaria.-- Especias y colores.-- Pilaf.-- Risotto.-- Sopas.-- Bocaditos; 2001
ER  -